愛知県知多郡南知多町│社会福祉法人南知多は特別養護老人ホーム「あい寿の丘」をはじめとした介護施設を運営しています

　そよかぜ農園に夏野菜を植えるため、感染対策をして苗の買い出しに行ってきました。

　好きな野菜の苗を見比べ、一番よさそうな苗を選ばれていました。

　利用日には植えた苗に水やりをしていただくとを日課としています。

　日々大きくなる野菜の成長を喜ばれています。

　ご利用者から「前に作ったピザが食べたい」とご希望があり、急遽ピザ作りを行いました。

　ホームベーカリーを使って、ピザ生地を作りコーン・鶏肉・玉ねぎ・チーズ・刻み海苔をトッピングし、オーブンで焼きあげて完成です。

　とてもおいしく出来上がりました。

　手作りおやつでマシュマロプリンを作りました。

　大きな鍋に、牛乳と大きなマシュマロを入れコトコトと煮詰めます。弱火で煮詰めないと焦げてしまうので、そばから離れられません。

　器に溶けたマシュマロを入れ、冷蔵庫で冷やし固まったら生クリームと果物をトッピングして完成です。

　甘さ控えめでご利用者から「美味し～い」「白いプリンなんて初めて」「可愛いなぁ～」と言いながら美味しそうに召し上がっていました。

　ひだまりの中庭に、職員が植えたチューリップと水仙の花が咲きました。

　ご利用者からお部屋の中で外を眺めながら、いつも「綺麗だね」「やっぱり赤い色のチューリップが一番可愛いね」とお話されていました。

　そこで、中庭に出てお花と一緒に記念撮影をしました。

　４月初め暖かい日に裏庭へ散歩しに行きました。

　道には散り始めの桜の花びらのピンクの絨毯がきれいです。「気持ちのいい日だね」「歩いて足の運動だ」とゆったり散歩を楽しみました。