スタッフブログ
今回は、シイタケ・タケノコなど旬の野菜を餡でとじた中華丼・えびとナスのチリソース炒め・卵スープ・カボチャケーキの４品。
「これは美味しい」「いつもこれがいい」と言って召し上がられておりました。
「こんなケーキを昔はよく作った」と懐かしい話を聞かせてださる方もおりましたよ。
私たち職員は、人とのかかわりや支える事を仕事としています。
そこで今回施設で接遇の研修を行いました。
従来は「あなたの職場ではマナーや接遇がきちんと出来ていますか？大丈夫ですか？」という問いかけがあっても、まだまだ不安で何となく困惑している状態でした。
そのために、今回はご利用者・ご家族・地域の方と接することも多い中「私たちがどのような対応・接遇を行うべきであるのか」をテーマに掲げ、職場のマナー・接遇についての勉強を実施しました。
今後は、研修を通して身に付けた知識や経験を生かし、皆さんが快適に過ごしていただけるように、おもてなしの心を持ち職員一同一層努力してまいりたいと思います。
この作品は切り板アートと言って、２人のお地蔵さんは木の薄い板で出来ているんですよ。
ケアハウスのご利用者の作品です。
いろいろな木をカットして重ね合わせて描かれています。
とても温かみのある作品なので、掛け軸風にして玄関ホールに飾ってあります。
お時間のある時にぜひ見に来てください。
今月の手作り献立は、散らし寿司・ミニそば・天ぷら盛り合わせ・シフォンケーキ！
散らし寿司はイクラをのせて豪華になりました。
やっぱり皆様、寿司は大好きですね。
天ぷらはエビ・かきあげ・ナス・シシトウの盛り合わせです。
ボリューム満点の献立になりましたよ。
サラヤ株式会社様にご協力いただき研修会を開催しました。
感染症が広まる理由等、スライドを使い説明され、その後に予防策の１つである手洗いをモデルに、実際に手を石鹸で洗い、どこが洗えていないのかチェックしました。
手の平・手の甲・指先はしっかり洗いますが、親指の付け根・手首が洗えてないことがあるそうです。
気を付けたいですね。
