愛知県知多郡南知多町│社会福祉法人南知多は特別養護老人ホーム「あい寿の丘」をはじめとした介護施設を運営しています

　手作りおやつでマシュマロプリンを作りました。

　大きな鍋に、牛乳と大きなマシュマロを入れコトコトと煮詰めます。弱火で煮詰めないと焦げてしまうので、そばから離れられません。

　器に溶けたマシュマロを入れ、冷蔵庫で冷やし固まったら生クリームと果物をトッピングして完成です。

　甘さ控えめでご利用者から「美味し～い」「白いプリンなんて初めて」「可愛いなぁ～」と言いながら美味しそうに召し上がっていました。