菜の花の胡麻和え

ケアハウスのご利用者が、裏庭の花見へ行った時に、たくさんの菜の花を摘んできてくださいましたよ。

その菜の花で早速何か作ろうとなり、さっと湯がき、ごま油で炒めて胡麻和えの出来上がり！

「苦味・くせがなくて、食べ易いね」と召し上がっていました。

2018年 4月 26日掲載
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