愛知県知多郡南知多町│社会福祉法人南知多は特別養護老人ホーム「あい寿の丘」をはじめとした介護施設を運営しています
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立派なゴーヤの収穫です!
ひだまりのゴーヤが立派な緑のカーテンになり沢山の実が付きました。
収穫したゴーヤで佃煮を作りました。醤油・砂糖・酢に鰹節を足し甘辛に。
苦みは殆ど無くご飯が進むおいしさです。
2015年 9月 05日掲載
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